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11Sep

¿Sufres la denominada rentrée? Si vives en Madrid, te será mucho más fácil volver a la rutina.

La mejor rentrée del mundo se vive en Madrid


Tips, consejos, planes, un sinfín de estrategias y hasta libros de autoayuda vienen en nuestro auxilio a la hora de preparar la inexorable, anual y poco atractiva rentrée. Tranquilízate. Es hora de cambiar las tornas y ver la faceta positiva del fin de las vacaciones, del verano y de la dolce vita. Sí, la vuelta a la rutina tiene su dimensión positiva, y la idea es aprender a disfrutarla a tope. Por supuesto, te será mucho más fácil si vives en Madrid.

Objetivo: mirar la rentrée desde una nueva perspectiva


Aprovecha el impulso que da la reanudación de la vida cotidiana, y considera que la rentrée es una nueva oportunidad para cumplir los propósitos que te quedaron pendientes cuando ¡oh!, ¡llegó el verano! El primer punto a reorganizar en tus días fuera de la temporada estival, es adoptar hábitos que te alegren y faciliten el diario vivir. Y es más fácil de lo que puedes imaginar.

Aunque parezcan las new year resolutions tan mentadas cada año, decide usar el coche un poco menos, comer de forma saludable sin sacrificios, adopta un nuevo corte de pelo, revisa y renueva el armario y márcate algunas fiesta y actividades que te gusten en el calendario. Madrid, por ejemplo, da la bienvenida al otoño por todo lo alto en el Teatro Barceló con la aclamada fiesta La Gran Rentrée, y en la Sala Riviera se organiza Noventeros Rentrée. Estos son solo dos ejemplos de cómo se encara la rentrée en Madrid, y hay muchos más.

El mundo gastronómico renace en Madrid con cada nueva rentrée


Como en toda jungla urbana de primer nivel, el universo de la gastronomía es uno de los puntos fuertes de Madrid, y va ligado a la cultura, la marcha y la esencia misma de la gran capital. ¿Conoces los paraísos foodie de la ciudad? Aquí te contaremos cuáles son algunos de ellos.

Amazónico, en la calle Jorge Juan, te hace sentir el alma salvaje que se te ha quedado con las vacaciones, con su decoración tropical y su carta llena de exotismo. Para seguir con la naturaleza a flor de piel, también puedes optar por El Invernadero, un tesoro selvático que puedes descubrir en Gran Vía, al bajar al sótano de la tienda de Salvador Bachiller. O sumergirte en el corazón de Cuba, que encuentras en la calle Génova, donde te recibe Habanera.

Si se te antoja una experiencia con estrellas Michelín, acércate a BIBO en el Paseo de la Castellana, y cuando quieras apostar por la médula castiza de Madrid, el Caramba del renovado Hotel Regina puede ser tu lugar. Hay muchas maravillas gastronómicas más en Madrid, así que anímate a descubrirlas poco a poco y ni te darás cuenta que has caído otra vez en las redes de septiembre.

Volver a la oficina es...


La frase la terminas tú, pero aquí diremos que es lo que toca y que le pondremos nuestro mejor ánimo. Ahora piensa en regresar del trabajo a refugiarte en tu hogar y caer en la cuenta de que tienes que cocinar. Espera, que ahora veremos cómo allanar este tema. Al principio hablábamos de planes para facilitarte la vida, y uno de ellos, trascendental, es la decisión de restar horas a las cacerolas y dedicarlas a disfrutar con quien quieras, a leer tu libro favorito, a calcetar o dejar que te abrace el sofá y que tu serie favorita limpie tu mente de estrés.

Una gran solución para tu descanso, tu ánimo y tu paladar, es pedir comida a domicilio en los mejores restaurantes de Madrid que te brindan este servicio. Recibir tus platos predilectos en tu puerta es fácil y conveniente. Adopta un hábito que incluya los sabores que te gustan, que te añada calidad de vida y que te eche un cable inmenso para olvidar la antigua fama de catástrofe de la rentrée. ¡Lo disfrutarás!

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05Sep

Receta de buñuelos de verdura y queso.

INGREDIENTES


6 raciones

1/2 pimiento morrón rojo.

1 pimiento verde italiano.

1 cebolla mediana.

1 tomate sin piel.

2 dientes ajo.

1 cda perejil picado.

300 g queso crema.

4 huevo

1 taza harina.

1 pizca sal.

Sal a gusto.

Aceite de oliva suave, cantidad necesaria para freir.


PREPARACIÓN


-Picar finamente los pimientos, la cebolla, el tomate y los dientes de ajo. Sofreir en aceite de oliva suave y retirar esurriendo bien.  


-Colocar los ingredientes sofritos en un bol, añadir el peregil picado, los huevos batidos, el queso crema, pimienta, sal a gusto y mezclar.  


-Agregar la harina poco a poco mientras se va mezclando para que se integre con todos los ingredientes. Debe quedar una masa cremosa, casi blanca.


-Freir los buñuelos en aceite caliente. Es decir, que con una cuchara verter un poco de la preparación en el aceite, formando cada uno de los buñuelos. Con cada cucharada se forma un buñuelo. Dejar dorar y retirar colocando en una fuente sobre papel absorbente.


  

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29Aug

Bizcocho de yogur con limón. Ideal para el verano.

INGREDIENTES

  • 1 yogurt griego.
  • 1 medida y 1/2 de azúcar.
  • Entre 10 y 15 gotas de extracto de limón.
  • Ralladura de un limón.
  • 3 huevos.
  • 2 medidas de harina de trigo.
  • 2 cucharaditas de levadura.
  • 1 medida de almendras molidas.
  • 1 medida de aceite de oliva muy suave o aceite de girasol.
  • 1 medida: 1 vaso de yogurt


PREPARACIÓN

-Precalentar el horno a 180º. Forrar el molde con papel de horno.

-En un bol, introducir el yogurt, el azúcar, los huevos, el extracto, y la ralladura de limón. Mezclar muy bien.

-Añadir la almendra molida, la harina y la levadura. Mezclar con la espátula lo suficiente para que todos los ingredientes queden bien integrados, no más.

-Añadir el aceite y volver a mezclar con la espátula. Introducir en el molde y hornear unos 25 min o hasta que al clavar una aguja salga seca.

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